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Les anciennes cuisines de Vatel

Situé au cœur du château de Chantilly sous les voûtes des anciennes cuisines de Vatel, le restaurant La Capitainerie vous propose une carte simple, raffinée avec des produits frais.
Tout au long de l’année vous apprécierez notre célèbre crème Chantilly faite maison, nos formules déjeuner et notre salon de thé. Pendant la belle saison, vous pourrez profiter de la terrasse installée dans une magnifique cour pavée.

 

Un peu d'histoire :

Les cuisines du château de Chantilly sont célèbres pour les dîners majestueux organisés par François Vatel, intendant du Prince de Condé.
En 1671, il organise trois jours et trois nuits de festivités en l’honneur du roi Louis XIV. Déshonoré que la marée du matin ait été livrée en retard, il se donne la mort le deuxième jour. Le récit de cette tragédie est conté par la Marquise Madame de Sévigné dans une lettre adressée à sa fille.

 

Renseignements et réservations :

Restaurant fermé le 25 décembre et le 1er janvier.

Ouvert tous les midis, consulter les horaires d'ouverture du château.

Tél. : 03 44 57 15 89 (individuels)
Tél. : 03 44 27 31 80 (groupes)      
restaurant@domainedechantilly.com